Творожно-йогуртовый десерт с клубничным конфитюром и базиликом
Ингредиенты:
- грамм 150 низкокалорийного клубничного конфитюра от D’arbo
- 200 грамм 5% творога
- грамм 50 клубники (свеже-замороженной)
- йогурт ванильный — грамм 200
- 17 грамм порошкового желатина
- мята (при желании)
- зеленый базилик — 3 веточки
- 90 гр. холодной кипяченной водички
Приготовление:
1. Дайте набухнуть желатину и растопите его на водяной бане.
2. Клубничку оттаять и крупненько порежьте.
3. Творожок и йогурт взбейте блендером.
4. Разделите на 2 части полученную массу.
5. В одну из них добавьте 50 гр. конфитюра и часть клубнички. Пробейте блендером.
6. В другую добавьте порезанные листики и мягенькие веточки базилика. Пробейте блендером.
7. Введите теплый желатин по пол части в обе массы.
8. Поставьте все в холодильник на минуток 15, что бы они немножко застыли.
9. Разложите слоями в бокалы.
10. Затем на каждый слой крема добавьте клубничный конфитюр по 2-3 стол л. и кусочки клубнички.
11. Верх украсьте остатками зеленого крема (кондитерским шприцом) и листиками базилика и мяты.
12. Далее дайте постоять один часик в холодильнике, что бы десерт застыл.