Салат из лосося и фасоли
Чудесный летний салат из лосося и лимской фасоли, который вполне может заменить второе блюдо.
Ингридиенты:
на 2-4 порции
Время приготовления: 10-15 минут
- лимская отваренная фасоль 400гр
- 1 кусочек жаренного или отварного лосося (120-150гр)
- немного разнолистового салата (100 гр)
- 1 маленький помидор (можно и без)
- укроп, петрушка и зеленый лук
- 1 небольшой лимон
- соль, перец и оливковое масло по вкусу
Обжариваем, либо отвариваем лосось и оставляем остывать. В это время шинкуем зелень и салат и смешиваем все это. Расщипываем лосось на небольшие кусочки, и добавив соль, перец и оливковое масло смешиваем с остальными ингридиентами.
Лимон подается к салату дольками — каждый сам себе выдавливает желаемое количество лимонного сока.
Приятного аппетита!