• Салат из лосося и лимской фасоли

Салат из лосося и лимской фасоли

Салат из лосося и фасоли

Чудесный летний салат из лосося и лимской фасоли, который вполне может заменить второе блюдо.

Ингридиенты:

на 2-4 порции

Время приготовления: 10-15 минут

  • лимская отваренная фасоль 400гр
  • 1 кусочек жаренного или отварного лосося (120-150гр)
  • немного разнолистового салата (100 гр)
  • 1 маленький помидор (можно и без)
  • укроп, петрушка и зеленый лук
  • 1 небольшой лимон
  • соль, перец и оливковое масло по вкусу

Обжариваем, либо отвариваем лосось и оставляем остывать. В это время шинкуем зелень и салат и смешиваем все это. Расщипываем лосось на небольшие кусочки, и добавив соль, перец и оливковое масло смешиваем с остальными ингридиентами.
Лимон подается к салату дольками — каждый сам себе выдавливает желаемое количество лимонного сока.

Приятного аппетита!