Нут по-крестьянски

Нут по-крестьянски — рецепт

Популярное испанское блюдо из турецкого гороха

• 200 г отваренных бобов нута
• 2 яйца
•  1 зеленый длинный перчик
•  100 г чорисо (испанская колбаса с красным перцем)
•  1 большая луковица
•  Черный молотый перец, оливковое масло и соль

Обжарить на масле мелко порезанный лук и зеленый перец, добавить кубики чорисо. Через 5 минут всыпать бобы. Жарить все вместе, пока не будет достигнута должная температура, не дольше – иначе нут потеряет влагу и станет невкусным. Яйца отварить «в мешочек», аккуратно почистить и разрезать пополам уже над готовым блюдом.

Приятного аппетита!