Жители и гости Мадрида смогли, не уезжая из Испании, попробовать традиционные блюда российской кухни. В столице прошла первая Российская гастрономическая неделя.
С 1 по 6 октября в ресторанах Мадрида можно было продегустировать блюда уральской, поволжской кухни, а также кухни европейского севера и юга России, приготовленные поварами из этих мест.
Проведение дней российской кухни стало возможным в результате совместных усилий генерального секретаря Всемирной туристической организации Талеба Рифаи, посла России в Испании Юрия Корчагина, заместителя руководителя Федерального агентства по туризму Сергея Корнеева и президента Международного этногастрономического центра Леонида Гелибтермана. Все они присутствовали на церемонии открытия недели в российском посольстве.
Инициатива была поддержана многими авторитетными российскими общественными организациями и деловыми объединениями (в том числе Российским союзом виноградарей и виноделов, Национальной Ассоциацией кулинаров России, Федерацией рестораторов и отельеров России, Национальным союзом экспортеров продовольствия). С испанской стороны непосредственное участие в организации Недели принимали ведущий винный критик Хосе Пеньин, президент Королевской гастрономической академии Рафаэль Ансон, видные представители испанских деловых кругов.
Читать дальше