Толедо кулинарный

Толедо признан гастрономической столицей Испании 2016 года. В финале конкуренцию ему составила Уэльва. 1 января почетное звание перейдет к Толедо от действующей гастрономической столицы Испании – Касереса.

Классическими блюдами Толедо является разного рода дичь – от куропатки до оленины и крольчатины, а также блюда из свинины и телятины. Славится Толедо своими винами и марципаном. Между тем, 99% ресторанов города рассчитаны не на гурманов, а на иностранных туристов, которым продают испанскую «экзотику» – плохо приготовленные валенсийскую паэлью, андалузский суп-гаспачо.