Правда о… яйцах

Приходилось ли вам замечать, что на всех яйцах стоит маркировка? А задумывались ли вы над тем, что она обозначает?

О том, как расшифровать код и узнать по нему об особенностях производства товара, мы вам и расскажем.

Очень часто на упаковке для яиц можно прочитать «деревенские», «сельские» или что-то очень похожее, но не всегда, а если быть честными, то, пожалуй, очень редко описание соответствует содержанию, такое случается и со многими другими продуктами питания. Думаю, что было бы неплохо обязать производителей ставить настоящие фотографии того, где и каким способом были произведены продукты, вместо их графического или текстового описания. Возможно, что некоторые товары питания выпали бы в миг из нашего ежедневного рациона, а сами производители пересмотрели бы некоторые не очень гладкие моменты производства.

Итак, расшифровываем маркировку!

3 ES 28 122 496

3 – говорит нам о том, где и в каких условиях был произведен данный продукт. Так как речь идет о яйцах, то в этом случае имеется в виду, где содержались и как питались несушки. Если вы сейчас откроете свой холодильник и посмотрите на код, то, почти со стопроцентной уверенностью, вы там найдете цифру 3 – это самый распространенный вариант, и все обычные магазины и супермаркеты продают яйца именно этой категории. Что это значит, смотрите дальше.

ES – говорит нам, в какой стране Евросоюза был произведен данный продукт, в данном случае легко догадаться, что это Испания.

28 – срок годности, или, если угодно, срок, в течение которого желательно употребить данный продукт.

122496 – идентификационный номер производителя:

2 цифры: код провинции,

3 цифры: номер муниципального округа, где находится производитель,

оставшиеся цифры: идентификационный номер конкретного производителя в данном муниципальном округе.

Также иногда проставляется и размер:

очень крупные – XL: от 73 г и более,

крупные – L: между 63 и 73 г,

средние – M: между 53 и 63 г,

Маленькие S: меньше 53 г.

Расшифровываем первый номер

0 – экологически чистый продукт. Данный код означает, что птица, в данном случае несушка, живет на свободе и питается исключительно экологически чистым зерном без инсектицидов и ни в коем случае не генетически модифицированным. Такие яйца вы сможете найти в экологических магазинах, а также на городских рынках.

1 – означает, что несушки живут, как и в первом варианте, на свободе и имеют достаточно свободного пространства, но питаются традиционным кормом.

2 – означает, что несушки живут в курятнике или другом помещении, где они могут передвигаться относительно свободно. Питаются обычным кормом.

3 – живут в клетках и питаются кормом низшей категории. Для того чтобы увеличить продуктивность каждого здания, в каждой клетке живет максимально возможное количество несушек, где каждая птица имеет свободного пространства не больше, чем на пол листа А4. Естественно, что такие условия не являются ни гуманными, ни здоровыми. Из этических соображений мы не будем приводить в данной статье известные техники, применяемые производителями для увеличения «продуктивности», так как это может нанести непоправимый ущерб психике, в первую очередь любителям яичной продукции.

Для тех, кому может быть интересна данная тема, можем посоветовать посетить следующие ресурсы:

https://escobitavoladora.blogspot.com/2009/02/los-codigos-de-los-huevos.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Etiquetado_de_huevos

Стоимость

Какие яйца употреблять и где их покупать – решать вам. Естественно, экологически чистые продукты стоят на порядок дороже и, возможно, не всем по карману, но, если подсчитать, сколько стоит наше здоровье и спокойствие, то, думаю, экономия пары евро вам покажется не такой уж существенной.

Яйца 0 или 1 категорий L или XL – от 2,40 до 3,00 евро.

Яйца 2 или 3 категорий L или XL – от 1,15 до 2,09 евро.

Очень часто на упаковке для яиц можно прочитать «деревенские», «сельские» или что-то очень похожее, но не всегда, а если быть честными, то, пожалуй, очень редко описание соответствует содержанию, такое случается и со многими другими продуктами питания. Думаю, что было бы неплохо обязать производителей ставить настоящие фотографии того, где и каким способом были произведены продукты, вместо их графического или текстового описания. Возможно, что некоторые товары питания выпали бы в миг из нашего ежедневного рациона, а сами производители пересмотрели бы некоторые не очень гладкие моменты производства.

3 – говорит нам о том, где и в каких условиях был произведен данный продукт. Так как речь идет о яйцах, то в этом случае имеется в виду, где содержались и как питались несушки. Если вы сейчас откроете свой холодильник и посмотрите на код, то, почти со стопроцентной уверенностью, вы там найдете цифру 3 – это самый распространенный вариант, и все обычные магазины и супермаркеты продают яйца именно этой категории. Что это значит, смотрите дальше.

ES – говорит нам, в какой стране Евросоюза был произведен данный продукт, в данном случае легко догадаться, что это Испания.

28 – срок годности, или, если угодно, срок, в течение которого желательно употребить данный продукт.

122496 – идентификационный номер производителя:

2 цифры: код провинции,

3 цифры: номер муниципального округа, где находится производитель,

оставшиеся цифры: идентификационный номер конкретного производителя в данном муниципальном округе.

Также иногда проставляется и размер:

очень крупные – XL: от 73 г и более,

крупные – L: между 63 и 73 г,

средние – M: между 53 и 63 г,

Маленькие S: меньше 53 г.

Расшифровываем первый номер

0 – экологически чистый продукт. Данный код означает, что птица, в данном случае несушка, живет на свободе и питается исключительно экологически чистым зерном без инсектицидов и ни в коем случае не генетически модифицированным. Такие яйца вы сможете найти в экологических магазинах, а также на городских рынках.

1 – означает, что несушки живут, как и в первом варианте, на свободе и имеют достаточно свободного пространства, но питаются традиционным кормом.

2 – означает, что несушки живут в курятнике или другом помещении, где они могут передвигаться относительно свободно. Питаются обычным кормом.

3 – живут в клетках и питаются кормом низшей категории. Для того чтобы увеличить продуктивность каждого здания, в каждой клетке живет максимально возможное количество несушек, где каждая птица имеет свободного пространства не больше, чем на пол листа А4. Естественно, что такие условия не являются ни гуманными, ни здоровыми. Из этических соображений мы не будем приводить в данной статье известные техники, применяемые производителями для увеличения «продуктивности», так как это может нанести непоправимый ущерб психике, в первую очередь любителям яичной продукции.

Для тех, кому может быть интересна данная тема, можем посоветовать посетить следующие ресурсы:

Какие употреблять и где их покупать – решать вам. Естественно, экологически чистые продукты стоят на порядок дороже и, возможно, не всем по карману, но, если подсчитать, сколько стоит наше здоровье и спокойствие, то, думаю, экономия пары евро вам покажется не такой уж существенной.

Яйца 0 или 1 категорий L или XL – от 2,40 до 3,00 евро.

Яйца 2 или 3 категорий L или XL – от 1,15 до 2,09 евро.

Информации о том как маркируются яйца в России и других странах СНГ, к сожалению у нас нет.